달콤한 겨울간식: 에어프라이기 고구마 요리법

겨울이 되면 따뜻하고 달콤한 간식이 생각나기 마련입니다. 그중에서도 고구마는 영양가가 높고 다양한 요리로 즐길 수 있어 많은 사랑을 받고 있습니다. 에어프라이어를 활용하면 기름을 많이 사용하지 않고도 간편하게 고구마 요리를 만들 수 있습니다. 이번 블로그에서는 에어프라이어를 활용한 고구마 요리법을 소개하겠습니다.

 

1. 에어프라이어로 군고구마 만들기

재료:

• 고구마

만드는 방법:

1. 고구마를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
2. 에어프라이어를 180도로 예열합니다.
3. 고구마를 에어프라이어 바스켓에 넣고 180도에서 30~40분 정도 굽습니다. 고구마의 크기에 따라 시간은 조절하시면 됩니다.
4. 중간에 한 번 뒤집어주면 더욱 고르게 익습니다.

이렇게 하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 군고구마를 즐길 수 있습니다.

 

2. 고구마칩 만들기

바삭한 식감의 고구마칩은 아이들 간식이나 어른들의 술안주로도 좋습니다.

재료:

• 고구마
• 올리브유 (선택 사항)
• 소금 (선택 사항)

만드는 방법:

1. 고구마를 얇게 슬라이스합니다. 슬라이서나 칼을 사용하여 최대한 얇게 자르는 것이 좋습니다.
2. 얇게 자른 고구마를 찬물에 담가 전분을 제거한 후 물기를 완전히 제거합니다.
3. 올리브유를 살짝 바르고 소금을 뿌려줍니다.
4. 에어프라이어를 160도로 예열합니다.
5. 고구마 조각들을 겹치지 않게 에어프라이어 바스켓에 놓습니다.
6. 160도에서 15~20분 정도 굽습니다. 중간에 한 번 뒤집어주면 더욱 바삭하게 구워집니다.

이렇게 하면 건강하고 바삭한 고구마칩을 즐길 수 있습니다.

3. 고구마맛탕 만들기

달콤한 맛이 일품인 고구마맛탕은 겨울철 별미로 손색이 없습니다.

재료:

• 고구마 2개
• 식용유 1큰술
• 설탕 2큰술
• 물엿 1큰술
• 검은깨 (선택 사항)

만드는 방법:

1. 고구마를 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
2. 자른 고구마를 물에 담가 전분을 제거한 후 물기를 완전히 제거합니다.
3. 고구마에 식용유를 골고루 묻혀줍니다.
4. 에어프라이어를 180도로 예열합니다.
5. 고구마를 에어프라이어 바스켓에 넣고 180도에서 15~20분 정도 노릇하게 구워줍니다.
6. 작은 냄비에 설탕과 물엿을 넣고 약한 불에서 녹여 시럽을 만듭니다.
7. 구워진 고구마를 시럽에 넣고 골고루 버무립니다.
8. 접시에 옮겨 담고 원하시면 검은깨를 뿌려 마무리합니다.

이렇게 하면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 고구마맛탕을 즐길 수 있습니다.

에어프라이어를 활용하면 기름 사용을 최소화하면서도 다양한 고구마 요리를 간편하게 만들 수 있습니다. 추운 겨울, 따뜻한 고구마 요리로 가족과 함께 행복한 시간을 보내세요.